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目玉焼きのアレンジレシピをご紹介!基本の焼き方は?

   

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卵料理の中でも一番簡単な料理、目玉焼き

ただ焼くだけのちょー簡単料理なので、私も毎日のように作っています。

でも、毎日となるとさすがに飽きてきて…。

そこで今回は、目玉焼きのアレンジレシピを調査してまいりました!

いつもと違った目玉焼きをチェックして、毎朝のメニューに追加させましょう。

 

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目玉焼きのアレンジレシピ

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通常は、フライパンで焼いて、塩胡椒又は醤油をかけて食べるパターンが王道じゃないかと思います。

ここでは、王道の目玉焼き以外のアレンジレシピを見ていきたいと思います。

マヨネーズ目玉焼き

まずはマヨネーズを使った目玉焼きです。

作り方はとても簡単。

通常、サラダ油を敷いて焼くところを、マヨネーズに変えて焼くだけ。

コクがプラスされ、風味豊かな目玉焼きになります。

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スパイス目玉焼き

こちらもとっても簡単アレンジの目玉焼きです。

いつもの目玉焼きに、スパイスで味付けするというもの。

家にあるスパイスで試してみてください。

例えば、クミンならカレー風味の一味違った目玉焼きになります。

また、オリーブオイルで焼いて、バジルを振りかけるとイタリア風の目玉焼きに。

そのままトーストに乗せて食べても美味しいです。

エスニック目玉焼き

いつもの目玉焼きにナンプラーをかければ、エスニックな目玉焼きに大変身します!

粉チーズを振りかけたり、生バジルを添えても美味しいですよ。

目玉焼きおにぎり

今度はちょっと変わった目玉焼きアレンジ。

作り方をご紹介します。

  1. おにぎりを、たまごのサイズより一回り大きく作ります。
  2. 真ん中にくぼみを作って、その中に卵を割り入れます。
  3. トースターやグリルでたまごが固まるまで焼きます。
  4. 焼き上がったら塩胡椒をして完成!

焦げやすいので、アルミホイルで包んで焼くと中までしっかり火が通ります。

お好みで海苔を巻いても美味しいです。

忙しい朝の一品にもってこいですね。

基本の目玉焼きの焼き方

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ここで初心に戻って、基本の美味しい目玉焼きの焼き方をご紹介します。

こちらの動画をご覧ください。

とーっても美味しそうな焼き方!!

ポイントは以下の通りです。

  • たっぷりの油で焼く
  • 初めは強火で煙が出るくらいになってから卵を割り入れる
  • 入れたら弱火で3.4分
  • 水や蓋は使わない
  • 焦げ目がついても心配しないで見守る

半熟の黄身がいい具合になったら焼き上がりです。

簡単なようでたくさんのコツが詰まった目玉焼きの焼き方でした。

まとめ

目玉焼きもアレンジ次第で飽きることなく食べ続けられそうです。

このほかにもお家にある調味料で色々試してみると、意外と相性の良い味が見つかるかもしれません。

ぜひ参考にしてみてください。

それでは最後までご覧いただきありがとうございました!

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