楽しい毎日

毎日の楽しい情報や気になるニュースをご紹介します

*

水出しコーヒーの作り方!分量や美味しくなるコツをご紹介♪

   

file000370993144

真夏の暑い日、ホッと一息つきたいときにいつも思い浮かべるものといえば、アイスコーヒーですね。

特に同じアイスコーヒーでも、作り方がちょっと異なる水出しコーヒーは、味が格段に違うと言われています。

昔、水出しコーヒーが漫画の「美味しんぼ」で紹介されていたことを今でも鮮明に覚えています。

その漫画の中でも、美味しくて感動する場面がありました。

ということで今回は、水出しコーヒーの作り方をご紹介しようと思います。

分量や、美味しくできるコツをチェックしましょう!

スポンサーリンク

水出しコーヒーの作り方!分量はどれくらいが美味しい?

1404229102i6rvp

コーヒーといえば通常はお湯を沸かしてお湯で作りますが、水出しコーヒーはその名の通り、水から抽出するコーヒーのことです。

水で淹れるコーヒーはお湯で淹れるコーヒーとは全く違った味わいになり、香りも味の深みもとても濃いものです。

さっそく、水出しコーヒーの作り方を見ていきましょう。

【準備するもの】

  • コーヒーの粉(深煎り)・・・50g
  • 水・・・500cc
  • ペットボトル・・・上記の分量が全て入る大きさのもの1本
  • コーヒードリッパー・・・1個
  • ペーパーフィルター・・・1枚
  • コーヒーサーバー

【作り方】

  1. コーヒーの粉は、中挽きから細挽きをおすすめします。
  2. コーヒーと水をペットボトルの中に入れてよく振ります。
  3. コーヒーと水が良く混ざったら、蓋を閉めて冷蔵庫へ。
  4. しばらくそのまま寝かせます。(8時間以上
  5. 寝かせ終わったら、ドリッパーにペーパーフィルターをセットして、サーバーへ濾します。
  6. これで完成です。グラスに氷を入れてコーヒーを注いで冷たい水出しコーヒーをいただきましょう。

この分量でグラス約3杯分できます。多めに作りたい方は、このコーヒーと水の割合で増やしてみて下さい。

スポンサーリンク

水出しコーヒーを美味しく飲むコツをご紹介

141316230902vpx

水出しコーヒーを美味しく飲むコツは、

  • 常温に戻した水を使い、冷蔵庫に入れる前に少しそのまま置いておくこと
  • 水は軟水を使用すること
  • 冷蔵庫で寝かせる時間は、8時間~24時間

です。 初めに常温の水を使ってコーヒーと混ぜ、すぐに冷蔵庫に入れず少しそのまま常温で置いておくことによって、コーヒーが水に溶けやすくなります。 できれば30分ほどそのままにしておきましょう。

そして、水の種類は軟水がおすすめです。まろやかで酸味のある味わいになります。

冷蔵庫では8時間以上寝かせるようにしましょう。じっくり抽出されて味わい深くなります。ただし、24時間以上になると苦みが強く出てしまうことがありますので注意して下さい。

まとめ

水出しコーヒーの基本的な淹れ方とコツをご紹介しました。

コーヒーの好みは様々ですので、基本をマスターしたら豆の種類や抽出時間などを色々試してみるのもいいかもしれませんね。

記事を書いているとアイスコーヒーでホッと一息つきたくなってきました。

それでは最後までご覧いただきありがとうございました!

スポンサーリンク

 - グルメ

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">

  関連記事

1429991865iu3y3
ハーブオイルの作り方とレシピをご紹介!いつもの料理を素敵にアレンジ♪

ハーブを食用油に漬けこんで作るハーブオイル。 このハーブオイルを料理に使うと、ハ …

file0001354760066
日持ちする常備菜のススメ・卵編!作り置きのメリットとデメリットは?

  卵料理と言えば、卵焼きや目玉焼きが王道でしょうか。 我が家のお弁当 …

1417635548ql35s
レモンジーナ発売日から2日で販売休止!?でも普通に売っていたので買ってみた

発売日からたったの2日で販売休止すると発表されたレモンジーナ。 発売当初から「土 …

1422210647ehsyr
インスタントコーヒーが湿気でカチカチ・・・正しい保存や対処法は?

この時期、家の中のあらゆるものが湿気にやられてしまいます。 特に我が家は湿気の多 …

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
日持ちする常備菜のススメ・赤の野菜編!長く続けるコツは?

  日持ちのする常備菜を作っておけば、忙しい毎日でも自炊でやっていくこ …

file0006459259
超簡単!ドライフルーツの作り方をご紹介♪天日干しのコツや注意点は?

  ダイエットや美容のために取り入れる方も多い、ドライフルーツ。 栄養 …

file0001513964979
梅干しなのに干さない!?簡単失敗なしの作り方をご紹介♪

日本人のソウルフードのひとつ、梅干し。 毎年漬ける人もいらっしゃるんじゃないでし …

13864496645wzjt
はちみつが固まる原因は何?簡単な溶かし方大公開!

いざ、はちみつを使おうと取り出してみると、容器の中で固まってすぐに使えない・・・ …

a0007_000525
さんまの塩焼きのコツ!フライパンでの簡単調理法やはらわたの取り方ご紹介!

秋を代表する食材のひとつ、さんま。 秋にさんまをじっくり味わう食べ方といえば、何 …

14442819130a179
バナナの保存方法をご紹介!長持ちさせる裏技や見分け方とは?

  バナナを買ってきたはいいものの、ちょっと置いておいたらすぐに傷んで …