食べること│ズボラなひばりの日常

灰汁とは何なの？体への影響はあるのか・灰汁の取り方

料理をするときにたまに手順で出てくる「灰汁(あく)を取る」ということば。普段何気なく灰汁取りをしていますが、そもそも灰汁とは何なのでしょうか？灰汁を取らない […]

卵料理の中でも一番簡単な料理、目玉焼き。ただ焼くだけのちょー簡単料理なので、私も毎日のように作っています。でも、毎日となるとさすがに飽きてきて…。そこで今 […]

料理に使われるクッキングシートは、あるととても便利なんですが、毎日使う事はないというご家庭も多いと思います。切らしていたり買っていなかったりで、急に必要になっ […]

割とそんなに使わずに残りがちな調味料のひとつに、お酢があります。気づけば賞味期限が切れていた…ってこともしょっちゅう。でも勿体無いから多少は過ぎていても使っ […]

たまごを買っておいたものの、気づいたら表記にある賞味期限をすっかり過ぎてしまった！ということが多々あります。たまごって生ものだし、基本的に賞味期限切れたら食 […]

玉ねぎを切ると必ずと言っていいほど目がしみてきて涙が出ます…。あれ結構痛いですよねえ。涙ボロボロでみじん切りなんてしていると手元が見えなくなってしまいます。 […]

鶏胸肉は鳥もも肉と比べて安く売っているので、我が家でもよく登場します。でも安いだけあって鳥もも肉と比べて固くてパサパサしがちなんですよね。安いからと諦めてそ […]

新米ができる秋はやっぱり出来立てが食べたくなりますよね。でも今度は、古いお米がたくさん余って困ることになります。捨てるのはもったいないけど、どうにかならな […]

バレンタインの季節になると、ソワソワしてきますね。バレンタインをきっかけに本命に告白したい、チョコを渡したいという方もいらっしゃるのではないでしょうか。バレ […]

最近我が家のトースターが壊れてしまい、トースター不在になってしまいました。私はパンは絶対焼いてバターを乗せて食べたい派。早く新しいのを買えばいいのですが、急 […]